La nutrición deportiva es la rama de la nutrición que se enfoca en deportistas tanto de alto rendimiento como amateur, entendiendo que los requerimientos de éstos son distintos a la población general y adaptando los conceptos básicos de nutrición a las necesidades de cada uno.
Un nutricionista deportivo sabe que la alimentación de un deportista es uno de los pilares para optimizar el rendimiento y tiene la capacidad de personalizar la alimentación a cada paciente según los objetivos, la disponibilidad y la capacidad de absorción de los alimentos.
Evaluación de la composición corporal
Sabemos que para dos personas de igual talla y peso puede haber una gran variabilidad en la composición corporal y en esto radica la importancia de la evaluación de la composición corporal en el ámbito deportivo.
El análisis de la composición corporal permite determinar la cantidad de los diferentes tejidos del organismo, como el tejido graso, la masa muscular, la masa ósea, los órganos y sangre y la piel. Existen muchas maneras de evaluar y determinar la composición corporal como la antropometría, la bioimpedancia y técnicas por imagen como DEXA.
En nuestro consultorio utilizamos la antropometría y a través de la toma de peso, talla, pliegues, perímetros y diámetros y la aplicación del método ISAK podemos determinar 4 componentes: masa muscular, masa grasa, masa ósea y masa residual.
Los objetivos de composicion corporal varian segun el deporte, el sexo, la edad y los objetivos de cada paciente ya que no se busca la misma composicion corporal para un maratonista, un jugador de rugby (y sus diferentes posiciones) o un deporte en el que las categorias se establecen segun el peso como la lucha o el boxeo.
Planes alimentarios personalizados
Durante la consulta con alguna de nuestras nutricionistas se realizará una anamnesis alimentaria detallada, y teniendo en cuenta los horarios del paciente, los gustos, la disponibilidad y las necesidades alimentarias se confeccionará un plan alimentario personalizado.
Como nutricionistas especializadas en deporte entendemos que un deportista tiene elevadas sus necesidades nutricionales e intentar cubrirlas con la mejor calidad alimentaria posible es nuestra prioridad. Pero también sabemos que muchas veces la mejor calidad alimentaria y la nutrición deportiva no son compatibles, y debemos priorizar la absorción de algún nutriente por sobre la calidad del alimento.
Asesoramiento en suplementación nutricional para carreras / competencias.
Hay competencias que necesitan una planificación individual y personalizada de la suplementación y la alimentación durante la competencia como las carreras de aventura, maratones y triatlones.
Nutrición vegetariana y vegana para deportistas.
En los últimos años ha crecido mucho el número de deportistas que optan por una alimentación basada en plantas. Nuestro staff está formado en alimentación vegetariana y vegana y ofrecemos una atención integral médico nutricional para garantizar que la alimentación sea completa y saludable.